Fiyatı sabitlenen eserler bugün satışta: İstanbul’da et fiyatları sabitlendi

Şubat ayından itibaren et fiyatlarına arkası arkasına yapılan artırımlar, ramazanda vatandaşın “Bu fiyatlarla iftar sofrasına nasıl et koyacağız” tasalarına neden olunca özel bölüm ve devlet harekete geçti. Türkiye Perakendeciler Federasyonu çatısı altında faaliyet gösteren İstanbul Besin ve Gereksinim Hususları Perakendeciler Derneği (İstanbul PERDER), Tarım ve Orman Bakanlığı ve Et ve Süt Kurumu (ESK) yetkilileri, bir ortaya gelerek bir çalışma yürüttü. Çalışma sonrasında et fiyatlarını ramazan ayı boyunca sabitleme kararı alındı.

İstanbul PERDER İdare Konseyi Lideri Faruk Güzeldere, mevzuyla ilgili merak edilenleri Hürriyet’e anlattı. Güzeldere bilhassa şubat ayından itibaren et fiyatlarında çok önemli artışlar olduğunu hatırlatarak, “Et ve Süt Kurumu ile Tarım ve Orman Bakanlığı fiyat artışlarına müdahale etme durumunda kaldı. Biz de yaptığımız görüşmeler sonucunda vatandaşımıza ramazan ayı boyunca kıymalık eti 190 TL, kuşbaşı eti ise 210 TL’de sabitleme kelamı verdik. Kampanyayı üyelerimizle birlikte yapıyoruz. Birkaç gündür önemli dağıtımlarımız oldu. Bakanlığın hedefi bu spekülatif artışları bir nebze olsun düşürmek” dedi.

‘ELİMİZİ TAŞIN ALTINA KOYDUK’

Vatandaşın bütçesine bir nebze de olsa yarar sağlamak istediklerini belirten Güzeldere,“Burada bir kârımız yok. Kamu faydasını gözetiyoruz. Ne kârımız var ne de ziyanımız. ESK’dan karkas formunda, yani kemikli eti tedarik edip, işleyip satıyoruz”bilgisini verdi.

SATIŞ LİMİTİ YOK

Güzeldere, fiyat sabitlemede İstanbul’un seçilmesinin nedenini şöyle anlattı: “Kırmızı et tüketiminin üçte ikisi İstanbul’da yapılıyor. Hasebiyle İstanbul’a da Anadolu’dan et tedariki sağlanıyor. Hedefimiz, Anadolu’dan gelecek tedariki hafifletmek ve Anadolu’daki arzı kuvvetlendirmek. 210-220 liralara giden karkas et fiyatının 140-150 liralara düşmesi sürdürülebilir üretim açısından düşünce oluşturmayacaktır. Zira bu fiyat artışlarını biz maliyetlerle açıklamakta zorluk çekiyoruz.”

DEPREM FELAKETİ ETKİLEMEDİ

Et alımlarında belirli bir limit olmayacağını lakin stok yapılmaması gerektiğini belirten Güzeldere, “Üyelerimize söylediğimiz; toplu bir formda satış olmayacağı istikametinde. Ticari faaliyete yönelik bir tedarik olacaksa burada meşakkat yaşanır. Lakin vatandaş 2-3 kilo eti doğal alabilir. Ne kadar beşere ulaşırsak o kadar güzel. Maksadımız, vatandaşımıza uygun fiyata et ulaştırmak” halinde konuştu.

Depremin et fiyatlarını etkilemediğini söyleyen Faruk Güzeldere, şu bilgileri verdi: “Deprem bölgesindeki et üretimi, ülkenin yüzde 1’i bile değil. Esasen lojistik maliyetlerden ötürü o noktalardan İstanbul’a et gelmez, çok kısıtlıdır. Her devir spekülatörler çıkıp, vatandaşın cebiyle oynuyorlar. Ramazan geldi, talep oldu ancak bu vakte kadar bu türlü artış yaşanmadı. Şubat ayından bu yana etin fiyatı neredeyse yüzde 80 arttı. Fiyatlarda artış devam ederse ESK’nın ramazandan sonra da birtakım çalışmaları olacaktır.”

TARIM KREDİ’DE KIYMA 140 KUŞBAŞI 150 LİRA

Et ve Süt Kurumu da ramazan öncesinde et fiyatlarındaki spekülasyonun önüne geçmek için adımlar attı. Tarım Kredi Market zincirleri ile bir protokol imzalayan ESK, marketlere verilen aylık en az eser ölçüsünü 600 tona çıkardığını belirtti. ESK Genel Müdürü Mustafa Kayhan evvelki gün yaptığı açıklamada, ramazan boyunca piyasaya sunulmak üzere 8 bin 500 ton karkas ve 40 bin de kısma hazır büyükbaş hayvan alım mukavelesi imzaladıklarını söz etti. Kayhan, “İstanbul’da faaliyet gösteren ve kasap reyonu olan market zincirlerine karkas et vereceğiz. Onlar da ramazan ayı boyunca tüketicilerimize kıymayı 190 liradan, kuşbaşı eti de 210 liradan satacaklarını taahhüt ettiler. Türkiye genelinde Tarım Kredi Market zincirleri ile bir protokol imzaladık. Burada da kıymanın kilogramı 140 liradan, kuşbaşı da 150 liradan market raflarında satılacak. ESK fiyatları da kıyma için 119 lira, kuşbaşı için 129 lira olarak belirlenmiştir” dedi. Kasaplarda ise fiyatlar bölgeye nazaran değişmekle bir arada kıyma ve kuşbaşının kilosu 300 liraları aşıyor.