Arda Türkmen: Yeni dönemde sıra dışı tarifler

◊ Bir ekran klasiği olan “Arda’nın Mutfağı” yeni döneme başlıyor, neler söylemek istersiniz? Yeni dönemde izleyicileri neler bekliyor?

– Yeni dönemde Arda’nın Mutfağı izleyicilerini tekrar lezzetli tarifler bekliyor. Bu dönemde etrafımızda bulabileceğimiz eserlerle sıra dışı tarifler yapmaya çalışacağım. Benim için değerli olan, izleyen herkesin kendinden bir şeyler bulabileceği tarifler ortaya çıkartmak.

◊ Uzun yıllardır ekrandasınız, “Şef” dendiğinde akla birinci gelen isimlerden birisiniz. Bu başarınızı neye borçlusunuz?

– Benim için muvaffakiyetin sırrı çok çalışmak. Diğer türlü bir yol bilmiyorum.
Profesyonel mutfaklardan gelen bir şef olarak, uzun çalışma saatleri ve işe konsantre olmanın değerini biliyorum. Genel iş hayatımda ve yıllardır yaptığım programlarda da birebir özveriyle çalışmaya devam ediyorum.

BABA OLDUKTAN SONRA HAYATIM DEĞİŞTİ

◊ Çok yakın vakitte baba oldunuz. Baba olduktan sonra hayatınızda neler değişti?

– Baba olduktan sonra hayat aslında oldukça değişti. Sorumluluklar, öncelikler, hassasiyetler… Her sabah kızım için kahvaltı hazırlamaktan tutunda, işim bitince koşa koşa meskene gidip her akşam onun banyosunu hazırlamak, kimi geceler kucağımda uyutmak en büyük zevklerim oldu diyebilirim. İnsan baba olmadan evvel hayatı kendi odaklı yaşarken baba olduktan sonra evladı odaklı yaşamaya başlıyormuş onu öğrendim.