Atıksız mutfak için yarışacaklar

Yarışma genç şefleri; mutfakta besin atığını azaltma, sürdürülebilir materyaller kullanma ve daha çevreci mutfak uygulamalarını geliştirme istikametinde teşvik etme hedefiyle düzenleniyor. Müsabakaya 6 Kasım’a kadar müracaat yapılabilecek. Yarış kapsamında, 2022 yılının kazananı Şafak Erten’in mutfak şefliğini üstlendiği lansman toplantısına müsabakanın heyet üyeleri ve Metro Türkiye CEO’su Sinem Türüng katıldı. Toplantıda konuşan Türüng, “En büyük hedefimiz genç şeflerimizin atıksız mutfak prensiplerini daha da ötesi sürdürülebilir mutfakları sahiplenmesi ve yayması. Hem şeflerimizin öbür genç şeflere ilham verebilmelerine imkan sağlıyoruz hem de farkındalığın artırılmasını amaçlıyoruz” dedi.